blogger
Tỏi đen được nhiều người biết đến là có rất nhiều công dụng bảo vệ sức khỏe tuyệt vời. Nhưng cụ thể lợi ích của tỏi đen là gì? Cách ăn tỏi đen đúng cách thì không phải ai cũng hiểu rõ. Shop Mẹ Việt đã tổng hợp những kiến thức về tỏi đen và cách sử dụng hiệu quả nhất! Hãy cùng Mẹ Việt tìm hiểu lý do tỏi đen được nhiều người ưa chuộng và đánh giá cao nhé! Tỏi Đen Là Gì Tỏi đen bắt nguồn từ Nhật Bản. Với những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe mà ngày càng nhiều gia đình Việt quen thuộc với tỏi đen. Thực chất, tỏi đen không có trong tự nhiên mà là tỏi đã qua chế biến. Củ tỏi bình thường trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ ẩm. Tạo nên tỏi với màu sắc đen đặc trưng cùng với sự biến đổi về chất bên trong. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng: Qua chế biến những hoạt chất trong tỏi đen đã tăng vượt trội so với tỏi trắng thông thường. Hàm lượng các nhóm hoạt chất có trong tỏi tăng cao sau quá trình lên men. Cụ thể như: sulfur hữu cơ, polypheno
